Duc d'O kwaliteit

Ingrediënten
Kwaliteit begint bij de zorgvuldige selectie van de beste ingrediënten. Chocolade met 100% cacaoboter, hazelnoten, merklikeuren, vruchtenpulp en amandelen zijn slechts een kleine greep uit de vele grondstoffen die gebruikt worden bij de creatie van een hoog kwalitatief eindproduct.

Om de hoge kwaliteit te garanderen, worden de vullingen volledig zelf bereid, vb. marsepein, karamel en praliné. Hierbij wordt nooit afgeweken van het traditionele recept.

Nauwgezette ingangskeuring van de toegeleverde grondstoffen en kwaliteitscontrole tijdens het productieproces en op de eindproducten zorgen ervoor dat onze consumenten kunnen genieten van een smaakvol en veilig product.

Duc d'O producten zijn:
• 100% gegarandeerd Belgische kwaliteitschocolade
• 100% cacaoboter-chocolade
• 100% natuurlijk (geen artificiële kleur-, bewaar- of smaakstoffen)
• 100% huisgemaakte vullingen

Certificaten
De principes van HACCP (Hazard analysis critical control points) worden gehanteerd om de voedselveiligheid te garanderen. Onze medewerkers dienen de hygiëneregels strikt op te volgen vermits ook zij een belangrijke schakel zijn in het tot stand brengen van een 'voedselveilig' eindproduct.

Het werken volgens gestructureerde methodes staat ons toe om op een efficiënte wijze te werken met als uiteindelijk doel klantentevredenheid te verzekeren en hoogkwalitatieve producten te vermarkten. De permanente kwaliteitsopvolging en de gestructureerde aanpak heeft geleid tot het behalen van het ISO certificaat in 1998. Sindsdien werkt ons certificaat elke drie jaar succesvol vernieuwd na externe controle.

De laatste jaren hebben we echter ook hard gewerkt voor het behalen van additionele certificaten. We zijn dan ook fier te kunnen melden dat we, na een zeer intensieve doorlichting van onze productie en het bedrijf, in 2008 het IFS-certificaat (International Food Standard) in ontvangst mochten nemen.
Bovendien zijn we sinds 2010 ook BRC-gecertificeerd (British Retail Consortium).

Labels

In mei 2010 werden onze klassieke likeurpralines bekroond met een 3-sterren Superior Taste Award. Een jury van 120 chefs gaf dit unieke product een fantastische score van 91.2%. Een schitterende beloning voor alle mensen binnen Duc d'O die al jarenlang garant staan voor de constante kwaliteit van deze ambachtelijke producten, en natuurlijk een extra garantie voor de consument dat onze likeurpralines tot de wereldtop behoren. Meer informatie kan u hier terugvinden.

Het Buyer's Forum van Frontier Magazine heeft in oktober 2010 het "seal of approval" toegekend aan Les Manons van Duc d'O. Een selecte jury van aankopers uit de duty free-wereld sprak lovende woorden over dit gamma en beval collega's ook aan de verpakking op te nemen in hun assortiment. Zo kunnen reizigers wereldwijd genieten van alle lekkers van Duc d'O.